Считается самой вкусной из всех видов вешенки. Очень популярна в европейской кухне. По пищевой ценности и полезным свойствам не уступает вешенке обыкновенной. Шляпка диаметром от 3 до 12 см, у молодых грибов она более круглая, выпуклая, с возрастом расширяется, становится похожей на воронку, края у молодых грибов завернуты внутрь, с возрастом края разворачиваются. Ножка 3–7 см длиной, толстая, расположена по центру, сужается книзу. Мякоть мясистая плотная, с приятным хлебно-грибным ароматом и сладковатым вкусом. Используют для приготовления супов, пирогов, жарки и тушения, а также заготавливают на зиму (сушат, солят, маринуют).
Советы по разведению: Выращивают как на открытом воздухе, так и в закрытых помещениях при температуре от 10 до 30°С. Благоприятное время для высадки грибов на древесную основу в природных условиях — с апреля по август (включительно), в помещении — в течение всего года. В качестве древесной основы используют свежее (1 месяц после срубки), влажное (влажность минимум 50-60%) бревно лиственных пород (бук, граб, ольха, осина, клен, береза, тополь, ива, каштан, дуб) без признаков гнили, с корой и без веток. Если древесина сухая ее замачивают в воде на 2-3 дня, избытку воды дают стечь. Пропитанную древесину помещают в теплое, проветриваемое помещение на несколько дней.
Похожие товары
-
Опенок летний12 шт Гавриш
104 р.Цена розничная76.70 р.Цена опт дачаКупить
-
Шампиньон Белый на зерновом субстрате 15 мл Гавриш
92 р.Цена розничная67.50 р.Цена опт дачаКупить
-
Подосиновик на зерновом субстрате, больш. пак. 15 мл Гавриш
119 р.Цена розничная87.80 р.Цена опт дачаКупить
-
Шиитаке летний 12 шт Гавриш
66 р.Цена розничная35.90 р.Цена опт дачаКупить
Вы недавно смотрели
-
Топпер Спасибо 10шт
300 р.Купить
-
Лекарственный огород мочегонный 1,3г Гавриш
22 р.Цена розничная11.78 р.Цена опт дачаКупить
-
Петуния Суперкаскадная красная F1 крупноцветковая 10 шт Аэлита
43 р.Цена розничная28.85 р.Цена опт дачаКупить
-
Морковь Бейби F1 2г., Поиск
38 р.Цена розничная27.11 р.Цена опт дачаКупить
-
БиоМастер - Почвобрикет Герань 2,5л, круглый
68 р.Цена розничная45.93 р.Цена опт дачаКупить
-
Смесь салатных культур Уикенд 0,5 г Аэлита
19 р.Цена розничная13.12 р.Цена опт дачаКупить
-
Астра (однолетняя) коготковая Красная 0,3гр. Поиск
20 р.Цена розничная14.11 р.Цена опт дачаКупить
-
Настурция Золотой глобус 0,5гмахр. желт. h-30см, d-7см Золотая Сотка Алтая
17 р.Цена розничная12.20 р.Цена опт дачаКупить
-
Сумка LUX 18*24*9см (10424-455)
63 р.Купить